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Description
Integrale Brut in 100 jéroboam d'artista (Davide Maset
mirtilli) che si mescolano con sapori più speziati (chiodi di garofano) e vegetali
il frutto possiede trama bellissima e profondità
Assemblage: 3 annate consecutive (40% vini di riserva conservati in botti di rovere)
Jean Velut Témoignage Brut 2012 rum Integrale Brut in 100 jéroboamNegli anni '60 Jean Velut e sua moglie dovettero rinunciare ai loro terreni agricoli vicino alla citt di Troyes. Si sono invece trasferiti nella terra che possedevano in Champagne e hanno deciso di sviluppare un vigneto. Oggi hanno sette ettari e mezzo di terra e li coltivano in modo sostenibile. Denominazione: Champagne AOC Annata: 2012 Vitigni: 100% Chardonnay, da 3 parcelle a diversi livelli della collina, complementari tra loro a rappresentare il
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