Capocollo Piccante Capocollo Piccante:500g (sottovuoto) Il gusto intenso del peperoncino

Il gusto intenso del peperoncino fresco si fonde con l’aroma profondo del tartufo nero estivo (Tuber aestivum)

l’amatriciana e la gricia

the product can be kept in the refrigerator for a maximum of 2 weeks

controlled day by day and follows an initial smoking phase that gives the product unparalleled organoleptic characteristics

Capocollo Piccante Capocollo Piccante:500g (sottovuoto) Il gusto intenso del peperoncinoIl Capocollo piccante un salume pregiato tipico del Sud Italia, conosciuto per la sua marezzatura uniforme e il gusto pieno e rotondo. Ottenuto dalla lavorazione della parte superiore del collo del suino, viene salato, speziato e stagionato lentamente per sviluppare tutto il suo sapore autentico. Dal gusto delicato ma deciso, perfetto per: Taglieri rustici e aperitivi Accompagnare vini rossi o rosati Servire in antipasti o con pane casereccio Gustare