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il est élaboré à partir de porcs blancs (comme le Duroc
Vous connaissez le jambon ibérique 100% Pata Negra
Quart d'environ 0
ce jambon d’exception bénéficie d’une alimentation naturelle à base de glands (bellotas)
Lomo Blanco VIANDES il est élaboré à partirLe Lomo Blanco Le lomo blanco est un filet de porc sch et assaisonn avec du paprika doux. Typique de la gastronomie espagnoles, il est labor partir de porcs blancs (comme le Duroc, ou le Landrace). Le lomo blanco est affin 4 mois Morceau de 1 kg (+ 10%), vendu sous vide
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