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●Consiglio del macellaio: Per gustare al meglio tutte le sfumature aromatiche
Accompagnalo con del pane casereccio
●Nei tuoi Burger Gourmet: Prova a metterne due fette sottili sopra la carne calda nel nostro Bun artigianale
togli il salame dal frigorifero circa 15 minuti prima di consumarlo
Caciocavallo di Martina Franca – Tradizione Millenaria della Murgia ●Consiglio del macellaio: Per gustareIl Caciocavallo di Martina Franca un formaggio a pasta filata che rappresenta l'eccellenza casearia della Puglia. Prodotto con latte vaccino crudo proveniente da mucche che pascolano liberamente tra i tratturi e i boschi della Murgia, questo formaggio conserva intatti i profumi della macchia mediterranea. La lavorazione manuale in masseria segue tecniche che risalgono al XII secolo, utilizzando il "siero innesto" naturale della lavorazione precedente
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