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Description
Vinificazione: Concentrazione per bollitura di parte del mosto (Governo di Saracena) e aggiunta di mosto fresco da uve passite
timo di montagna e salvia
TIPOLOGIA: Bianchi
al naso profumi fruttati con note speziate
Grigno 2016 Trinchero lazio Vinificazione: Concentrazione per bollitura diVITIGNO: Grignolino 100% ANNATA: 2016 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento. Senza chiarifiche e senza filtrazioni. AFFINAMENTO: alcuni mesi in vasche di cemento e diversi anni in bottiglia. SUOLO: calcareo TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Grignolino d'Asti DOC FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Rosso rubino delicato, piuttosto scarico. Spezie e frutta rossa. Esprime grande complessit ma anche l'esigenza di
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