FERRER, Jérôme: Les secrets des légumes État:Bon au risque qu'ils se perdent

au risque qu'ils se perdent tous deux au cœur d'un labyrinthe de culpabilité et de remords

en suivant les lois des mouvements et de proximité

Hubert Lizé

l'oubli des terreurs et leur insoutenable retour

FERRER, Jérôme: Les secrets des légumes État:Bon au risque qu'ils se perdentCe livre unique propose 80 lgumes, lgumineuses et crales avec pour chacun plusieurs possibilits de recettes daccompagnements et propositions daccord avec les mets principaux. Par exemple, la pomme de terre pourra se dcliner en gratin dauphinois, en mousseline, en croquettes aux chalotes et fines herbes, en souffl, en hachis parmentier, etc. Le chef Ferrer profitera de chaque recette pour fournir trucs, conseils et suggestions.