Caciocavallo Podolico Lucano - Formaggio Tipico di Basilicata 500g caciocavallo Si ricava dalla lonza disossata

Si ricava dalla lonza disossata di suino pesante italiano

avvolta in pellicola alimentare

Lonza intera di suino pesante italiano

poi stagionata in forma piatta (da cui il nome "tesa") secondo l'antica tradizione contadina

Caciocavallo Podolico Lucano - Formaggio Tipico di Basilicata 500g caciocavallo Si ricava dalla lonza disossataIl Caciocavallo Podolico Lucano un formaggio a pasta filata prodotto con il latte della vacca Podolica, razza bovina autoctona allevata allo stato brado nelle montagne della Basilicata. Una stagionatura pi giovane lo rende dolce e profumato, perfetto da gustare ogni giorno. Caratteristiche Formato: 500 g circa Latte di vacca Podolica allevata allo stato brado Pasta filata, stagionatura medio breve Sapore dolce, profumo erbaceo Abbinamenti consigliati