PALMER & Co CHAMPAGNE LA RÉSERVE DEMI -SEC wijnactie Na een lange fermentatie met

Na een lange fermentatie met schilcontact rijpt de wijn 14 maand verder op Franse en Amerikaanse eiken vaten van 225 liter

van de wijnstok tot aan het glas

de passie van vader Yves en de kennis van kleinzoon én wijnbouwer Martin Bacquaert leidden in 2005 tot de aanplant van de eerste wijnstokken

De druiven van deze 50‑jarige stokken worden met de hand geoogst en meteen zacht pneumatisch geperst

PALMER & Co CHAMPAGNE LA RÉSERVE DEMI -SEC wijnactie Na een lange fermentatie metHet domein Palmer & Co is opgericht in Avize in 1947 en verhuisde in 1959 naar het hart van Reims. Met een uitgebreid netwerk van wijnboeren heeft het huis toegang tot een breed scala aan kwaliteitsdruiven van ongeveer vijftig Cru wijngaarden. De meeste druiven zijn afkomstig van de Montagne de Reims dorpen Szanne, Verzenay en Mailly (Pinot Noir). Onder leiding van de huidige directeur Rmi Verrier, heeft Palmer een frisse impuls gekregen. De flessen