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In questo contesto "selvaggio"
Rispetto ai classici bianchi della Jura spesso marcati da note ossidative spinte
con grappoli contenuti e chicco piccolo
Rispetto ai rossi bordolesi tradizionalmente concentrati e legati all'uso del legno
di Gino Rosso Marche Rosso IGT 2023 - Fattoria San Lorenzo Merlot In questo contesto "selvaggio"60% Montepulciano, 40% Sangiovese Rosso Fermentazione spontanea in cemento con macerazione di circa 30 giorni, affinamento in cemento per 12 mesi sui propri lieviti. Il "di Gino" Rosso Marche IGT 2023 di Fattoria San Lorenzo un vino che incarna l'idea di rosso quotidiano secondo Natalino Crognaletti: genuino, territoriale e privo di sovrastrutture. A differenza di molti rossi marchigiani che cercano la potenza, il "di Gino" punta sulla freschezza e
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