Pamatura Cadeaubon een tikje balsamico en een

een tikje balsamico en een bussel gedroogde kruiden

Techniek: Continue handmatige pigeage (onderdompelen van de schillen) om kleur en tannines te extraheren

Selectie en ontvangst

Elk label toont batchnummer en dégorgement-datum voor transparantie

Pamatura Cadeaubon een tikje balsamico en eenRode wijn met rijping van 10 12 maanden op vaten van Franse eik. Grenache noir (70%), Cariena (carignan) (20%) en Merlot (10%). Bodem en klimaat Schiste (llicorella) met zand en keien aan de oppervlakte. In deze zeer arme bodem zoeken de wortels tot op meer dan 15m diepte naar water. Gratallops ligt middenin het Montsantgebergte. Vroeger, in het Neoliticum, was dit gebied zee, vandaar dat er veel marine fossielen in de bodem aangetroffen worden.