Gräfin de la Tour Chardonnay DOC Collio Bottiglia:150 cl in particolare cinghiale o cervo

in particolare cinghiale o cervo

Le uve vengono sottoposte a una macerazione a freddo seguita da una soffice pressatura

vitigno vigoroso con foglia medio-grande

Questo bouquet aromatico preannuncia un vino di grande eleganza e profondità

Gräfin de la Tour Chardonnay DOC Collio Bottiglia:150 cl in particolare cinghiale o cervoLe uve Chardonnay destinate alla produzione del Grfin de la Tour vengono raccolte interamente a mano, nel momento della loro perfetta maturazione, durante le ore pi fresche del mattino. Una volta arrivate in cantina, subiscono una pressatura soffice a grappolo intero. Dopo un primo travaso, il mosto viene trasferito in botti di rovere di 225 e 500 litri per l'affinamento. Successivamente, viene assemblato in un'unica vasca d'acciaio dove affina per un