Detour Riserva Ramasin 2021 stout cremosa Platinum Blend è la miscela

Platinum Blend è la miscela di lambic giovani (sotto l’anno di età) e un lambic di quattro anni ( risale al 2017)

un barile da 500 litri di birra acida con macerazione di uve di Ugni e Piquepoul terre del 2023 raccolte e poi disparate

Il corpo della birra è vellutato e il suo gusto ricco di sfaccettature

Birra prodotta tramite la co fermentazione spontanea di cereali

Detour Riserva Ramasin 2021 stout cremosa Platinum Blend è la miscelaWild Bruin. Perpetua a fermentazione spontanea con aggiunta di susine. Questa birra un blend di pi annate della Detour Bruin che viene invecchiata in botte e raggiunge un'acidit naturale grazie anche allaggiunta di susine damascene blu. una birra perpetua, cio ogni volta che si toglie birra allinterno della botte viene aggiunta birra giovane che lanno dopo verr imbottigliata. una birra ambrata, tendente al marrone con pochissima schiuma che scompare