Sylvain Loichet Bourgogne Chardonnay 'La Présidente' Bio 2018 Dessert Guenter Grass en Dario Fo

Guenter Grass en Dario Fo

van mama in de keuken van het restaurant tot Vicenzo in het wijndomein

Voor de buitengewone ‘Cru’s ‘of ‘parcellaire’ zoals Jean-Laurent ze noemt liggen de opbrengsten nog veel lager

De druiven worden met de hand geoogst en elke tros wordt gekozen op het optimale moment van rijping

Sylvain Loichet Bourgogne Chardonnay 'La Présidente' Bio 2018 Dessert Guenter Grass en Dario FoDe "instap" Chardonnay van Sylvain Loichet, geeft de potentie van dit wijnhuis aan. Sylvain bewijst dat je spannende drinkbare wijn kan maken, met de hand op de knip. Frisheid en levendigheid zijn de sleutelwoorden van deze Chardonnay met een mooie volwassenheid, een geur van witte bloemen, hazelnoot met citrustonen. Het is een assemblage van verschillende percelen. Het terroir is samengesteld uit kalksteen en witte mergel. De leeftijd van de