Japans Hakmes 'Fukuoka' (20.5cm) ideaal voor het serieuzere hak-

ideaal voor het serieuzere hak- en snijwerk

een klassieke Gyuto (koksmes) en een scherpe Kiritsuke

De messen hebben een donker gesmeed lemmet met een opvallend damascuspatroon en een rustieke hammer finish

Deze Japanse messenset vormt een multifunctionele basisset voor elke chef of kookliefhebber

Japans Hakmes 'Fukuoka' (20.5cm) ideaal voor het serieuzere hak-Het Japanse hakmes biedt de perfecte mix tussen gewicht en precisie. In Japan gebruikt met de 'Chuka Bocho' voor het hakken van vlees inclusief botten. Daarnaast wordt het gebruikt voor het snijden van grote groentes zoals kool of broccoli. Dit Japanse hakmes heeft een solide lemmet (20. 5cm) met gehamerde afwerking. Het houten handvat ligt stevig in de hand. Mooi detail is het gaatje in de hoek, wat ophangen mogelijk maakt.